-
Skötuselur í karrý og kókoshnetumjólk
Svona rétt fyrir jólin er kannski gott að hafa mat frábrugðinn því sem tíðkast yfir hátíðirnar. Fyrir þá, sem eru ... -
Humar fyrir hátíðir
Neysluvenjur yfir jól og áramót breytast stöðugt. Við sem eldri erum vöndumst við lambahrygg, hangikjöt og svið. En þrátt fyrir ... -
Lax með appelsínu- og hunangsgljáa og aspas
Nú splæsum við á okkur laxi með flottum gljáa. Þetta er svolítið austurlenskt ívaf og góð tilbreyting og aspasinn setur ... -
Hunangssætur lax
Lax eða ekki lax? Nú hefur komið í ljós að á dönskum veitingastað þykir mönnum betra að bjóða upp á ... -
Smálúðuflök með hvítlauk
Flatfiskur er yndislegur matur og þar er margan fínan fisk úr sjó að draga. Við mælum að þessu sinni með ... -
Brasilískur fiskréttur
Það er ekki oft sem við „Ýsulendingar“ eldum fisk að hætti Brasilíumanna, nema ef um væri að ræða saltfisk. Það ... -
Rækja með spergilkáli
Nú prufum við eitthvað aðeins framandi. Við erum vön íslensku rækjunni (pandalus borealis). Hana notum við líklega mest í salat ... -
Smjörsteiktur þorskur
Nú höfum við það einfalt, hollt og gott. Og auðvitað erum við með þorsk. Þetta er fljótleg og þægileg uppskrift ... -
Þorskur á ítalska vísu
Við erum líklega fæst vön því að elda þorsk á ítalskan máta, en það er svo sannarlega góð tilbreyting frá ... -
Þorskur í hvítvíns- og tómatsósu
Þorskurinn er í uppáhaldi hjá ansi mörgum, enda hægt að matreiða hann óteljandi vísu. Hér kemur ein suðræn og þægileg ... -
Lúða í brauð- og möndlumylsnu
Lúðan er drottning hafdjúpanna. Fáir eða engir fiskar verða stærri og hún er sveipuð mikilli dulúð og um hana eru ...
